特伦特洛斯

随着政治精英们聚集在苏格兰的格拉斯哥,我可以看到不祥之兆。当然,你不需要是一个很好的算命师,就能看到茶叶的茶叶,但饮食将是“有效的气候变化”缓解列表的首位。

关于食品生产与气候健康的关系,大量彻头彻尾的谎言和谬误已经传播开来,这显然是危险的。畜牧业对地球和人类健康至关重要,但不要只相信我的话。让我们来调查一下真实的情况。

首先,我看到2021年联合国气候变化峰会的菜单上发布了一些非常“调节”类型的信息,涉及“无肥料种植的粮食”。他们现在正在努力播种这种施肥不好的种子。美国农业部有一张奇妙的图表显示,从1860年到1940年,玉米产量非常平稳,一直保持在每英亩25到30蒲式耳的水平。1940年后,玉米产量像氦气球一样飞速增长,每年都在增长,到2021年还没有停滞。

我不会说这完全是由于施肥,因为遗传、土壤健康和管理也发挥了作用,但如果没有施肥,它们就不会那么有效。我不认为需要提醒任何人,二氧化碳是一种植物食物;它不是有毒的温室气体,因为它滋养植物。

这就引出了我的核心问题家畜农业。动物吃植物,尤其是人类不能吃的植物。简而言之,这意味着动物获得更多的二氧化碳,从而产生更多的植物。更重要的是,如果没有动物,全球每年的食物浪费会更高。由于放牧数量的减少,我们已经看到火灾的增加,现在甚至更多。

最近我注意到,大约在1900年,比约恩·隆伯格(Bjorn Lomborg)在《华尔街日报》(Wall Street Journal)上写了一篇关于火的文章。1800年以前,野火每年平均烧毁加州4.5%到12%的土地,远低于2020年“气候灾难”所消耗的4.2%。简而言之,美国印第安人没有我们建立的伐木业,放牧动物的数量也更少,所以他们实际上会在可控的燃烧中焚烧土地。火山灰实际上会给土地施肥,在第二年创造繁茂的生长。

我真的希望一个健康的地球的答案是更多的动物,而不是更少。这是基本的生命循环。你拥有的动物越多,需要的饲料就越多,动物吃得越多,它们就会排出更多的粪便和更多的肥料。事实上,地球上唯一比二氧化碳更好的营养物质是粪便中消化的植物物质。

牛奶、肉和鸡蛋都含有健康生活的重要成分。每一种的氨基酸谱都被记录下来以改善免疫系统。这些动物性食物都含有最高形式的锌,我们知道锌对免疫系统是必需的。在过去的40年里,妖魔化动物脂肪导致了慢性疾病的增加。

对于这场在苏格兰举行的毫无意义的峰会将产生的噪音,有一种解释,那就是我们已经习惯的生活质量的下降。这里的真正问题是,保持一个健康、强壮的大脑的唯一方法是食用动物产品;又多了一个吃又大又多汁的肋眼牛排的理由。我要半熟的。

编者按:本文仅代表作者个人观点,不代表《高原杂志》的观点。18luck首页特伦特·鲁斯是第六代美国农民,主持每日广播节目《鲁斯的故事》(Loos Tales),也是非营利组织“农业面孔”(Faces of Agriculture)的创始人,该组织将人类因素重新投入到食品生产中。欲知详情,请浏览www.LoosTales.com,或发邮件给Trenttrentloos@gmail.com

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